生豆芽
绿豆芽
最近天气比较热，就想着生点绿豆芽来解解暑，顺便观察一下小生命的成长。
准备一个漂亮的小盆，取适量绿豆铺满盆底，放入自来水漫过绿豆一指（夏天水暖可用自来水，冬天请自行勾兑温水），这样绿豆吸水膨胀后依然能接触到水，选择较温暖的地方静置6-8小时，当绿豆生芽后即可更换生长环境。
小心清洗绿豆芽2遍，把绿豆芽放置在一个有孔透风的容器中，我选择的是外卖打包盒，在盒子底部和侧壁都打上小孔，把清洗过的绿豆芽均匀地铺在底部，此时豆芽不要全部浸泡在水中，取一毛巾或黑布给豆芽营造一个黑暗环境，即可静待其成长了。持续观察其生长情况，做到了然于心，每天换水清洗2次（本人由于工作原因只能做到2次，居家生活的朋友可监控其湿度及时为豆芽补水），5-7天即可食用。
黄豆芽
生黄豆芽的步骤和绿豆芽相当，但个人认为黄豆芽的最佳食用时间为2-3天。
豆芽生图
结语
豆芽是植物生长的缩影，古人云不出门而知天下事，此类也。